MONA-SAFE

Para Grupo Monalisa es prioridad la salud de colaboradores y comensales, es por ello que implementamos un protocolo de higiene llamado MonaSafe. Ahí detallamos los estándares de higiene realizados en los restaurantes del grupo: Sunset Monalisa, Jazz on the Rocks y Pan Di Bacco. También en los eventos realizados dentro de los establecimientos.

Sabemos que estos nuevos tiempos nos invitan a adaptarnos y, aunque hemos aplicado procedimientos de limpieza en años de operación, estos cambios nos han ayudado a renovarnos y re-educarnos para seguir mejorando la calidad en nuestro servicio y alcanzar un nuevo nivel de cuidado en esta nueva normalidad. Así podremos brindar a nuestro equipo y comensales una experiencia culinaria segura.

• Sanitización profesional

• Tecnología con ozono para desinfección

• Tecnología LED de luz UV para fines de saneamiento y purificación

• Uso de cubrebocas 

• Cabina de desinfección 

• Dispensadores de gel desinfectante

• Limpieza frecuente con desinfectante de superficies de uso común

• Limpieza y desinfección de vajilla

• Limpieza de manteles, servilletas y ropa de trabajo

• Revisión y limpieza de filtros de aire acondicionado 

• Capacitación constante del personal

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CERTIFICACIONES

Hoy en día contamos con certificaciones de higiene como Punto Limpio que es imprescindible para un establecimiento de alimentos y bebidas. Aunado a esto, contamos con la continua capacitación y certificación de nuestro personal en prevención de enfermedades y protocolos de higiene.

El Certificado de Calidad en Buenas Prácticas Higiénicas Punto Limpio, diseñado para empresas del sector turístico y que cuenta con el aval de la SECTUR, acredita a nuestro establecimiento Sunset Monalisa como un centro de consumo que sigue todas las normativas de higiene y que está preparado para atención a clientes con todas las medidas de prevención y limpieza. Más información

PROCEDIMIENTOS EN RESTAURANTE

Siempre trabajaremos para seguir creando experiencias limpias, sanas e inolvidables.